Delicious drip cake with sponge cake. Filled with a fruity, fresh blueberry filling and covered with Decocino buttercream to mix.
Heidelbeer-Drip-Cake
Bewertet mit 4.8 Sternen von 4 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
120 Minuten
Backzeit
40 Minuten
Das benötigst du:
Tortenring ⌀24 cm zum Backen und Füllen, Teigkarte, Tortenschneider, Tortenretter, Spritzbeutel mit Sterntülle
Kühlzeit: 4 Stunden
Zutaten
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2 Pck. Decocino Biskuit Backmischung
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8 Eier
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60ml Wasser
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400g Heidelbeeren
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250ml Schlagsahne
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600g Frischkäse
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300g Joghurt
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1,5 Päckchen Sofortgelatine
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100g Zucker
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3 EL Zitronensaft
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1 Päckchen Decocino Buttercreme
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Decocino Cake Drip Dunkel
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200g Heidelbeeren
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Decocino essbare Schmetterlinge
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Decocino Bio Streusel-Mix Party
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Decocino Glitzer-Schnee Gold
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Tortenring
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Teigkarten-Set Mint Edition
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Tortenschneider
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Tortenretter
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Einwegspritzbeutel
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Spritztüllen-Set Mint Edition
Für den Biskuit
Für die Füllung
Für die Deko und das Einstreichen
Zubehör
Zubereitung
Backen
Für einen hohen Dripcake beide Biskuitmischungen nach Packungsanweisung zubereiten.
In einem Tortenring mit ⌀24 cm Durchmesser 2 Biskuit backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.
Beide Biskuit je 1x waagrecht durchschneiden.
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring umlegen.
Füllen
Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten für die Füllung in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
Die Heidelbeeren von Hand mit dem Teigschaber unterheben.
Nun etwas Füllung auf den Boden streichen und den nächsten Biskuit auflegen.
So verfahren, dass zum Abschluss der vierte Biskuit aufgelegt wird.
Die Torte für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dekorieren und Einstreichen
Die Buttercreme nach Packungsanweisung zubereiten.
Mit einer Teigkarte die Torte gut einstreichen und glätten.
Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Cakedrip nach Packungsanweisung erwärmen, die Tube gut durchkneten und auf die gekühlte Torte auftragen.
Am besten zum Antrocknen nochmal kurz in den Kühlschrank stellen.
Nach der Kühlzeit evtl. die restliche Buttercreme oben als Tupfer oben aufspritzen und die Dekorationen nach Belieben anbringen.
