Autumn is baking time! This sweet autumn cake is guaranteed to brighten up those dreary autumn days. Light sponge cake with a cream made from our VanillaFIX, refined with cocoa and decorated with sweet mushrooms and leaves.
Herbsttorte
Bewertet mit 4.0 Sternen von 3 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
25 Minuten
Das benötigst du: Speisestärke, Fondantausstecher in Blattform, Backring 22cm, Ausrollstab, Zahnstocher, Essbarer Kleber
Zutaten
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1 Pck. Decocino Biskuit zum Anrühren
- 4 Eier
- 30ml Wasser
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1 Pck. Decocino VanillaFIX
- 2EL Kakaopulver
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Decocino Fondant Weiß
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Decocino Fondant Rot
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Decocino Fondant Grün
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Decocino Fondant Vollmilch
Für den Teig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Heize den Backofen auf 170 Grad Ober-/ Unterhitze vor. Bereite den Biskuit nach Packungsanleitung zu und gib die Masse in den Backring. Backe den Biskuit für ca. 25 Min. und lasse ihn anschließend gut abkühlen.
Füllen
Schlage das gekühlte VanillaFIX auf, bis eine schöne Creme entsteht. Gib nun den Kakao dazu und schlage die Creme noch einmal auf.
Schneide den Biskuit zwei Mal durch. Verteile etwa die Hälfte der Creme auf dem ersten Boden und lege den nächsten Boden oben drauf. Widerhole diesen Vorgang. Streiche anschließend den Kuchen mit der restlichen Creme ein.
Dekorieren
Modelliere die Pilze aus rotem und weißem Fondant. Knete den Fondant, bis er weich ist. Forme anschließend den Stiel aus dem weißen und den Hut aus dem roten Fondant. Breche einen Zahnstocher durch und stecke diesen an beide Seiten in den Stiel des Pilzes. Verbinde nun den Hut mit dem Stiel des Pilzes. Drücke für die Punkte des Pilzes ein wenig weißen Fondant flach und klebe sie mit Hilfe des Lebensmittelklebers auf den Hut. Stecke den Pilz mit dem Zahnstocher an die gewünschte Stelle.
Rolle für die Blätter etwas Fondant in der gewünschten Farbe aus. Verwende hierfür etwas Stärke, damit der Fondant nicht anklebt. Nimm Fondantausstecher und bestäube sie mit etwas Stärke. Steche die Blätter aus und lege sie auf die gewünschte Stelle.
