This poppy seed strudel made with yeast dough is a moist strudel filled with an aromatic poppy seed filling. Crispy butter crumble and a fresh lemon glaze on top create a delicious contrast of sweet, crunchy, and lemony flavors.
Mohnstriezel
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Hefeteig
Portionen
1
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
35-45 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
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60g Butter
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1 Pck. Mohnback
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150g Mehl
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80g Zucker
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100g Butter
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2 Prisen Salz
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Zitronensaft
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200g Puderzucker
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Silikonpinsel
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
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decocino Winkelpalette
Zutaten Hefeteig
Zutaten Zuckerguss
Zubehör
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn eine Stunde abgedeckt gehen.
Rolle den Teig zu einem Rechteck aus.
Streiche die Mohnfüllung darauf.
Klappe die kurzen Seiten um.
Falte beide langen Seiten nach innen um, sodass sie sich mittig treffen.
Klappe sie zusammen.
Lege den Striezel auf das Backblech.
Bereite die Streusel zu, indem Du das Mehl, die Butter, den Zucker und das Salz verknetest.
Streiche den Striezel mit Wasser ein und verteile die Streusel darauf.
Lasse ihn nochmals 30 Minuten gehen.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Backe ihn für 35-45 Minuten.
Verrühre den Puderzucker mit dem Zitronensaft.
Verziere den abgekühlten Mohnstriezel mit dem Zuckerguss.
