These delicious cakesicles delight young and old alike, and not just during the fifth season. They are also a colorful, cheerful eye-catcher at theme parties and birthdays.
Närrische Cakesicles
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
18
Backzeit
90 Minuten
Dafür benötigst du: Silikon Cakesicleform, 16 Holzstäbchen
Kühlzeit: ca. 90 Minuten
Zutaten
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300g Kuchenreste wie z.B.: Schoko, Zitrone, Vanille. Es können auch fertige bzw. gekaufte Kuchen oder Muffins verwendet werden
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50g Butter, zimmerwarm
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60g Puderzucker
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140g Frischkäse
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400g Decocino Schokoladen-Kuvertüre weiß
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Decocino Fondant Blau
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Decocino Fondant Rot
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Decocino Fondant Gelb
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Decocino Essbarer Lebensmittelkleber
Für die Kuchenmasse:
Für die Dekoration:
Zubereitung
Kuchenmasse zubereiten:
Die Kuchen- oder Muffinreste fein in eine große Schüssel bröseln.
Butter, Puderzucker und Frischkäse hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Masse beiseite stellen.
Überzug und Dekoration herstellen:
Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
Die Silikonform bereitlegen.
ca. 1-2 TL der Kuvertüre in jede Vertiefung streichen und gut verteilen.
Darauf achten, dass alles gut und vollständig abgedeckt ist.
Mit den Holzstäbchen die Löcher am unteren Ende frei machen. Mehrmals einstechen, damit diese Schlitze nicht mit Schokolade bedeckt sind.
Die Form für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sobald die Schokoladefest ist, kontrollieren, ob alles gut bedeckt ist und ggfs. nochmal mit etwas Schokolade ausgleichen.
Es sollte so dick sein, dass die Schicht später nicht bricht.
Ca. 1 TL der Kuchenmasse zu einer Kugel rollen, anschließend etwas länglich formen und in die Kuhlen drücken. Dabei sollte ca. 2mm Luft zum Rand gelassen werden, sonst kann die Kuvertüre nicht vollständig um die Kuchenmasse fließen.
Holzstäbchen in die Schlitze schieben und die Kuchenmasse evtl. nochmal zurecht formen.
Mit der Kuvertüre die Cakesicles verschließen.
Für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Cakesicles aus der Form lösen und auf ein Gitter legen.
Den Fondant gut durchkneten und dünn auf einer geeigneten Arbeitsunterlage auswellen.
Die Dekoartionen zurechtschneiden, formen und mithilfe des Lebensmittelklebers anbringen.
