No-Bake Miniature Cheesecake Easter

Keksboden

1. Den Löffelbiskuit im Multizerkleinerer zermahlen oder in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und mit einer Teigrolle zerkleinern.
2. Butter schmelzen und mit den Krümeln in einer Schüssel gut vermengen.
3. Den Keksboden gleichmäßig in die Speiseringe verteilen und mit der Presse festdrücken. Alternativ die Masse mit einem Löffel festdrücken.

Füllen

1. Den gekühlten Quark und den Frischkäse mit Zucker, Vanille-Extrakt und Limettensaft in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät gut verrühren. Zum Schluss kurz die Sofortgelatine einrühren.

2. Die Creme in drei Schüsseln aufteilen und jeweils mit Neon Farbpaste in gelb, rosa und lila einfärben.

3. Für ein gleichmäßiges Verteilen der Creme empfiehlt es sich, alle Farben separat in einen Spritzbeutel zu füllen.
4. Zuerst gelb auf den Keksboden spritzen, mit einem Teigschaber gut verteilen und glatt streichen, danach rosa und zuletzt lila.
5. Um die Creme besser schichten zu können, empfiehlt es sich, die Törtchen nach jeder Farbe für ca. 5 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.
6. Wenn alle drei Schichten auf dem Keksboden sind, dann kommen die Törtchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Dekorieren

1. Während die Cheesecakes im Kühlschrank sind, kann die Deko hergestellt werden.
2. Dazu aus dem Fondant beliebig viele Eier formen und etwas trocknen lassen.
3. Nach der Kühlzeit kann beliebig mit dem Ostergras, den Streuseln und den selbstgeformten Eiern dekoriert werden.