These colorful swirl cookies look much more complicated than they are. The Decocino color paste gives the dough a great color. Coated with sprinkles, they are a great highlight.
Swirl Cookies
Bewertet mit 5.0 Sternen von 5 Nutzern
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
10 Minuten
Das benötigst du: Frischhaltefolie, Handschuhe
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 175g Butter, kalt
- 140g Zucker
- 2 TL Decocino Vanille-Extrakt
- ½ TL Backpulver
- 1 Ei, Größe M
- 285g Mehl
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Rot
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Grün
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Gelb
- Decocino Lebensmittelfarbpaste Blau
-
Decocino Streusel-Mix Party
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Alle Zutaten rasch von Hand zu einem Teig verkneten. Den homogenen Teig zu einer Kugel formen und diese halbieren.
- Eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe einfärben. Am besten mit einem Handschuh verkneten, damit die Hände sauber bleiben.
- Beide Teighälften etwa gleich groß, rechteckig und ca. 0,5 - 1,0 cm dick ausrollen.
- Den hellen Teig auf den eingefärbten legen und zusammenrollen. Die Rolle fest in Frischhaltefolie einpacken und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Durch bunte Streusel wälzen und in etwa 0,5 cm breite Stücke schneiden. Sollten die Streusel nicht halten, die Rolle mit etwas Ei bepinseln.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8 - 10 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen. Dabei darauf achten, dass sie nicht braun werden.
