Fancy lemon, orange or tonka bean? Quickly bake these fruity cupcakes with orange, lemon and tonka bean flavor pastes and enjoy.
Aroma-Cupcakes
Bewertet mit 3.8 Sternen von 4 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Du benötigst: Muffinblech, Muffinförmchen, Spritzbeutel und Spritztüllen
Zutaten
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80g Butter
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200g Mehl
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1TL Decocino Orangen, Zitronen oder Tonkabohnen Aromapaste
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1/2 Pck. Backpulver
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3 Eier
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140g Puderzucker
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140ml Milch
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100g Puderzucker
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450g Frischkäse
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1-2TL Decocino Orangen, Zitronen oder Tonkabohne Aromapaste
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1TL Vanillezucker
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250g Sahne
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1/2 Pck. Sofortgelatine
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Zitronen, Orangen, Tonkabohne
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Schokostreusel
Für den Teig
Für das Topping
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Puderzucker und Aroma hinzugeben. Die weiche Butter hinzufügen und alles schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Danach die Milch mit dem gesiebten Mehl und dem Backpulver abwechselnd unterrühren.
Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen. Mit einem Löffel den Teig in die Förmchen verteilen. Muffins bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. (mittlere Schiene) backen. Muffins aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Sahne mit der Sofortgelatine in einer Schüssel steif schlagen. Puderzucker mit der Aromapaste und dem Frischkäse vorsichtig verrühren. Die Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Das Frischkäsetopping in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Muffins damit genieren.
Cupcakes nach Belieben z.B. mit Früchten dekorieren.
