These delicious puff pastry slices with vanilla quark are delicate, crispy pastries made from golden-brown baked puff pastry, refined with a creamy filling of mildly sweet vanilla quark. They taste wonderfully light and are perfect as a dessert or a sweet snack.
Blätterteigschnitten mit Vanillequark
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kleingebäck & Kekse
Cuisine
decocino
Portionen
20-22
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Backzeit
15-20 Minuten
Zutaten
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2 Pck. Fertigblätterteig
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500g Sahnequark 40% Fett
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1 Pck. Vanillepuddingpulver
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120g Zucker
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Abgeriebene Schale einer Zitrone
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1 Eigelb
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2 EL Milch
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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Backblech
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decocino Streichpalette
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decocino Schneebesen
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decocino Mehlsieb
Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
Verrühre mit einem Schneebesen den Quark mit den übrigen Zutaten.
Rolle den Blätterteig aus, gebe die Quarkmasse darauf und streiche sie mit der Palette glatt.
Lege den zweiten Blätterteig darauf.
Schneide Schnitten in der gewünschten Größe.
Bestreiche sie mit der Ei-Milch-Mischung.
Backe die Blätterteigschnitten ungefähr 15-20 Minuten, bis sie eine schöne Färbung haben.
Wenn sie kalt sind, bestäube sie mit dem Puderzucker.
