It is one of the most popular winter desserts: snow flurry. We made a version with low-fat quark and natural yoghurt in addition to cream and of course our Decocino meringue.
Schneegestöber
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Portionen
6-8
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Das benötigst du: Nudelholz
Kühlung: ca. 3 Stunden
Alternativ zur großen Glasschüssel kann das Schneegestöber auch in einzelne kleine Gläschen geschichtet werden.
Zutaten
-
100g Decocino Meringue zum Anrühren
-
65g Magerquark
-
60g Naturjoghurt
-
1 TL Vanille-Extrakt
-
2 EL Zucker
-
200g Sahne
-
300g Himbeeren (tiefgefroren)
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
Baisertropfen nach Packungsanleitung zubereiten.
Die fertigen Baisertropfen in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Wellholzes in kleine Stücke brechen.
Magerquark, Naturjoghurt, Vanille-Extrakt und Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und unter die Quark-Joghurt-Masse heben.
Den Boden einer großen Glasschüssel mit der Hälfte der Baiserstückchen bedecken, mit der Hälfte der gefrorenen Himbeeren belegen, die Hälfte der Sahnecreme darauf verteilen und glatt streichen.
Ein paar der Baiserstückchen und Himbeeren für die Deko beiseite stellen. Die anderen Baiserstückchen auf der Sahnecreme verteilen, die Himbeeren daraufgeben und mit einer Schicht Sahnecreme abschließen.
Für die Deko restliche Baiserstücke und gefrorene Himbeeren auf dem Dessert verteilen.
Dessert für 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und gekühlt servieren.
