Juicy strawberry cakes with creamy cream cheese in the batter combine fruity freshness with delicate sweetness. White chocolate rounds out the flavor and ensures a particularly delicate, melt-in-the-mouth treat.
Erdbeerküchlein mit weißer Schokolade
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Muffins & More
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Backzeit
20-25 Minuten
Zutaten
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125g weiche Butter
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120g brauner Zucker
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1 TL decocino Vanille-Extrakt
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4 zimmerwarme Eier
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Abrieb von einer Zitrone
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1 Prise Salz
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320g Mehl
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200g Frischkäse
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10g Backpulver
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100g backfeste Schokoladenstückchen
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300g Erdbeeren gewaschen und geschnitten.
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1 Pck. decocino Topping extra weiß zum Anrühren
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125 ml kalte Milch
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decocino Muffin Backform
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12 Muffinförmchen
Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Schlage die Butter schaumig und gebe den Zucker dazu.
Gebe nun das Salz und den Vanilleextrakt, sowie den Zitronenabrieb hinzu.
Schlage einzeln die Eier unter.
Gebe den Frischkäse und das Mehl mit dem Backpulver dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Heize den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
Fülle etwas Teig in die Muffin-Förmchen.
Lege ein paar Erdbeerstückchen und ein paar Schokoladenstückchen darauf.
Fülle Teig darauf, bis die Förmchen zu 2/3 gefüllt sind.
Gebe nochmals Erdbeeren und Schokolade darauf.
Backe die Küchlein für ungefähr 20-25 Minuten.
Bereite nach Belieben das Topping nach Packungsanleitung zu und garniere damit die Küchlein.
Hinweis(e)
Das gleiche Rezept kannst Du übrigens auch mit anderen Obstsorten backen, wie zum Beispiel mit Rhabarber oder Kirschen.
