This French pastry tastes simply heavenly! The appearance leaves nothing to be desired either, because with Decocino's glitter snow gold the madeleines really sparkle.
Glitzernde Madeleines
Bewertet mit 3.8 Sternen von 10 Nutzern
Portionen
ca. 48 Stück
Vorbereitungszeit
180 Minuten
Backzeit
10-12 Minuten
Dafür benötigst du: Ein Madeleines Blech (falls nicht vorhanden, könen die Madeleines in einem Muffinblech gebacken werden)
Zutaten
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150g Butter
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3 Eier, Größe M
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150g Zucker
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½ TL Salz
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1 TL Decocino Vanillepaste
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1 EL Honig
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160g Weizenmehl Type 405
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½ Tl Backpulver
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Decocino Glitzer-Schnee Gold
Für den Rührteig:
Für die Dekoration:
Zubereitung
Teig zubereiten:
Die Butter in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Salz, Vanillepaste und Honig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer ca. 1 Minute schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben.
Anschließend die flüssige Butter unterrühren.
Den Teig abgedeckt für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Die Mulden der Backform mit etwas Butter einfetten.
Den gekühlten Teig in die Mulden der Form füllen und für ca. 10-12 Minuten backen.
Aus der Form lösen und auf dem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren
Die ausgekühlten Madeleines mit dem Glitzer-Schnee Gold bestreuen und servieren.
