A real eye-catcher: Mulled wine cake in a wintery cake design - with Decocino fondant, vanilla pod, food glue and food coloring pens - delicious
Glühweintorte
Bewertet mit 4.3 Sternen von 3 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
50-60 Minuten
Das benötigst du: Springform Ø 20 cm, Zopfmuster-Silikonform
Zutaten
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350g Sauerkirschen aus dem Glas (Abtropfgewicht)
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250g weiche Butter
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200g Zucker
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1 Decocino Vanilleschote
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4 Eier
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225g Mehl
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50g gemahlene Haselnüsse
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20g Kakao
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1 Päckchen Backpulver
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1 TL Zimt
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1 Prise gem. Nelken
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1 Prise Muskat
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1 Prise Salz
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100 ml Glühwein
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50g Schokoladenraspel Zartbitter
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3-4 Packungen Decocino Fondant Weiß
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Decocino Buttercreme zum Anrühren
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Decocino Lebensmittelfarbstift Braun und Schwarz
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
- Kirschen gut abtropfen lassen.
- Für den Teig Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Eier einzeln unter die Masse rühren. Alles nochmals gut aufschlagen.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Haselnüssen, Kakao, Backpulver und den Gewürzen vermengen und Glühwein nach und nach unterrühren.
- Teig in eine mit Backpapier eingeschlagene Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C ca. 50 bis 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Dekorieren
- Buttercreme nach Packungsanleitung zubereiten.
- Den abgekühlten Kuchen mit etwas Buttercreme einstreichen.
- Fondant ausrollen, den Kuchen damit eindecken.
- Einen Fondantkreis von ca. Ø 14 cm ausschneiden und mit den Lebensmittelfarbstiften ein Rehkitz darauf zeichnen. Auf die Mitte der Torte legen.
- Um die Torte mit einer Woll-Optik zu dekorieren, den Fondant in die Silikonform drücken, herausnehmen und mit etwas Lebensmittelkleber an der Torte befestigen.
