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This chocolate-coconut roll is not only delicious in summer. It is also a tasty highlight in winter that you can't get enough of. Try it and see for yourself. The coconut-chocolate cream tastes heavenly.
Kokos-Schoko-Rolle
decocino
12
20 minutes
15 minutes
Torten
Das benötigst du: Backrahmen, Backpapier, Spritzbeutel, Lochtülle, Sterntülle
Kühlzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Teig
- Decocino Biskuit zum Anrühren
- 4 Eier, Größe M
- 30ml Wasser
- 1 EL Backkakao
Für die Füllung
- 1 Pck. Decocino Buttercreme zum Anrühren
- 250ml Wasser
- 300g ungesalzene Butter, zimmerwarm
- 100g Decocino Schokoladen-Kuvertüre Zartbitter
- 2-3 TL Decocino Kokos-Paste (oder nach Belieben)
Für die Deko
- Pralinen
- Decocino Glitzer-Kakao Gold
Zubereitung
Backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen und den Backrahmen aufstellen (30x38cm).
Den Biskuit nach Packungsbeschreibung zubereiten.
Die Teigmasse mit dem Backkakao verfeinern.
Teig in den Backrahmen füllen und glattstreichen.
Ca. 15 Minuten backen. Direkt auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und das Backpapier abziehen. Von der schmalen Seite her aufrollen und so abkühlen lassen.
Füllen
Die Buttercreme nach Packungsbeschreibung zubereiten. In zwei Teile teilen.
Die Schokolade schmelzen. Sobald sie Zimmertemperatur hat, zu einer Hälfte der Buttercreme rühren.
In die andere Hälfte je nach Geschmack 2-3 TL Kokos-Paste geben und verrühren. Beide Cremes in einen Spritzbeutel mit Lochtüllen füllen.
Die Biskuitrolle abrollen und abwechselnd die dunkle und die helle Creme in Streifen aufspritzen. Dabei einen Rand frei lassen.
Die Rolle wieder aufrollen und für eine halbe Stunde kühlen. Restliche Creme beiseite stellen zum Dekorieren.
Dekorieren
Die Rolle mit Glitzerkakao bestreuen. Mit der restlichen Creme Tupfen oder Swirls aufspritzen und die Pralinen auflegen.
