chick in the eggshell

Backen

1. Die Eier ausblasen und eine Seite bzw. ein Löchlein weiten, so dass man mit einer dünnen Spritztülle oder dem abgeschnittenen Spritzbeutel den Teig einspritzen kann.
2. Drei Eier in eine extra Schüssel auspusten und für den Teig aufheben.
3. Die Eierschalen abwaschen und für 30 Minuten in heißes Salzwasser legen.

4. Abtropfen lassen, etwas Öl einfüllen und schwenken, so dass das Ei von innen benetzt ist.

5. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. Mit den Zutaten einen Rührteig herstellen und diesen gelb einfärben.

7. Den Teig in einen Spritzbeutel mit dünner Spritztülle füllen.

8. Dreiviertel der Eierschale mit Teig befüllen.

9. Mit der Alufolie Nester formen und auf ein Backblech legen.

10. Optional etwas Alufolie in ein Muffinblech knüllen.
11. Die Eier in die Nester stellen.
12. Ca. 15 Minuten backen.
13. Auskühlen lassen.

Dekorieren

1. Von den gebackenen Eiern vorsichtig an der oberen Spitze etwas Schale lösen.

2. In einen Eierkarton setzen und mit der Zuckerschrift einen roten Schnabel und schwarze Augen aufmalen und nach Belieben mit den Oblaten-Blumen verzieren.