Do you know S'Mores? They are campfire snacks made of shortbread and marshmallows that are often prepared as a dessert at barbecues in the USA and Canada. Our cheeky things have a fluffy sponge cake underneath. They are also perfect for getting really creative with a black food coloring pen.
S`Mores
Bewertet mit 5.0 Sternen von 3 Nutzern
Portionen
12
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Backzeit
15 Minuten
Zutaten
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1 Pck. Decocino Biskuit zum Anrühren
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4 Eier
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30ml Wasser
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250ml Sahne
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1 Pck. Sofortgelatine
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1 Pck. Vanillezucker
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frische Erdbeeren
- Butterkekse
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Decocino Fondant Weiß
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Decocino Cake Drip Dunkel
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Decocino Lebensmittelfarbstift Schwarz
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Decocino Lebensmittelkleber
Für denTeig
Für die Füllung
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Backofen auf 200°C Unter-/ Oberhitze vorheizen.
Biskuit nach Packungsanleitung zubereiten. Masse auf ein Backblech verteilen und für 15 Min backen.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein feuchtes Handtuch stürzen.
Den Biskuit mit Hilfe eines Dessertringes zuschneiden, sodass der Biskuit einen Kreis bildet. Die Mitte muss für die Füllung frei bleiben.
Mit Hilfe der Spritztülle kleinere Kreise ausstechen, die als Boden und Deckel dienen.
Füllen
Die Sahne aufschlagen. Während dem Aufschlagen langsam den Vanillezucker und Sofortgelatine einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel füllen.
Erdbeeren nach Belieben klein schneiden.
Für jeden S´More jeweils einen Boden in einen Biskuitkreis legen und etwas Sahne darauf verteilen.
Erdbeeren darauf geben und wieder mit Sahne bedecken. Anschließend einen zweiten Biskuitdeckel darauf legen.
Dekorieren
Weißen Fondant ausrollen und auf die Breite eines Dessertringes zuschneiden. Etwas Lebensmittelkleber auf den Fondant geben und verteilen.
Biskuit aus den Dessertringen lösen und den Fondant außenrum legen, festdrücken.
Cake Drip nach Packungsanleitung vorbereiten und einen Tropfen auf einen Butterkeks geben. Den eingehüllten Biskuit darauf setzen.
Zum Schluss die Gesichter mit einem schwarzen Lebensmittelstift aufgezeichnen.
Cake Drip entlang der oberen Kante verteilen und herunterlaufen lassen. Einen weiteren Keks als Deckel darauf setzen.
- Die S´Mores in den Kühlschrank stellen, bis der Cake Drip getrocknet ist.
