Unser Blaubeerkuchen aus unserem Hefeteig vereint fruchtige Süße mit einer angenehm frischen Säure. Die luftige Hefebasis trägt die cremige Schicht aus Frischkäse und Zitrone, durchzogen von saftigen Blaubeeren und getoppt mit buttrigen Streuseln.
Saftiger Blaubeerkuchen mit Streuseln
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen&Torten
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
30-40 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
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60g Butter
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300g Frischkäse
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100g Zucker
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100ml Sahne
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2 Eier
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2 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
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decocino Vanille-Extrakt
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Abrieb von einer Zitrone
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500g Blaubeeren
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300g Mehl
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180g Butter
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170g Zucker
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1 Prise Salz
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decocino Burger Brötchen Blech
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decocino Quiche Form
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
Zutaten Teig
Zutaten Topping
Zutaten Streusel
Zubehör
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn eine Stunde gehen.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Bereite die Streusel zu, indem Du die jeweiligen Zutaten entweder von Hand oder mit der Küchenmaschine verknetest.
Verquirle für das Topping die Eier mit dem Zucker und rühre die restlichen Zutaten unter.
Gebe den Hefeteig in die Backform und forme einen Rand.
Gebe die Frischkäsemischung darauf, anschließend die Blaubeeren und die Streusel.
Backe den Kuchen für 30-40 Minuten.
