Our blueberry cake, made with our yeast dough, combines fruity sweetness with a pleasantly fresh tartness. The airy yeast base supports a creamy layer of cream cheese and lemon, interspersed with juicy blueberries and topped with buttery crumble.
Saftiger Blaubeerkuchen mit Streuseln
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
30-40 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
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60g Butter
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300g Frischkäse
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100g Zucker
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100ml Sahne
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2 Eier
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2 EL Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
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decocino Vanille-Extrakt
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Abrieb von einer Zitrone
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500g Blaubeeren
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300g Mehl
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180g Butter
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170g Zucker
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1 Prise Salz
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decocino Burger Brötchen Blech
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decocino Quiche Form
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
Zutaten Teig
Zutaten Topping
Zutaten Streusel
Zubehör
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn eine Stunde gehen.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vor.
Bereite die Streusel zu, indem Du die jeweiligen Zutaten entweder von Hand oder mit der Küchenmaschine verknetest.
Verquirle für das Topping die Eier mit dem Zucker und rühre die restlichen Zutaten unter.
Gebe den Hefeteig in die Backform und forme einen Rand.
Gebe die Frischkäsemischung darauf, anschließend die Blaubeeren und die Streusel.
Backe den Kuchen für 30-40 Minuten.
