This yeast dough bread, colored in various shades of brown with cocoa, presents a captivating leopard pattern reminiscent of a leopard's natural fur. The dark and lighter cocoa strands intertwine harmoniously, creating a striking and surprising design.
Süßes Leo-Hefebrot
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Hefeteig
Portionen
10-12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
30-35 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
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50g Kakao
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3 EL Milch und Milch zum bepinseln
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Kastenkuchenform
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decocino Ausrollstab
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decocino Ausrollmatte
Zubehör
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn abgedeckt eine Stunde gehen.
Teile den Teig in drei Teile.
Verknete zwei Teile davon mit dem Kakao, eventuell etwas Milch. Gebe so viel davon hinzu, bis Du einen hellbraunen und einen dunkelbraunen Teig erhältst. Lasse den dritten, etwas größeren Teil unberührt.
Teile die drei Teigfarben jeweils in 5-6 Stücke.
Forme aus dem hellbraunen Teig eine Rolle.
Rolle den dunkelbraunen Teig in der Länge der Kastenform aus und ummantele den hellbraunen Strang damit.
Verfahre so mit dem hellen Hefeteig und ummantele die zweifarbige Rolle damit.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Lege die Rollen in die gebutterte Kastenform, bepinsele sie mit etwas Milch und lasse den Teig 30 Minuten abgedeckt gehen.
Backe das Leo-Hefebrot für 30-35 Minuten.
Hinweis(e)
In Scheiben geschnitten und mit etwas Marmelade oder Butter bestrichen schmeckt es richtig köstlich.
