Decocino's new square silicone mold is perfect for more than just cakes and savory recipes. How about a wonderfully delicious tiramisu? After cooling, simply open it up and serve straight away.
Tiramisu
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
6-8
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Dafür benötigst du: Viereckige Backform (24x25 cm)
Kühlzeit: 4 Stunden
Zutaten
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Löffelbiskuit
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500g Mascarpone
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100g Puderzucker
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4 Eigelb
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2 Eiweiß
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2 Tassen Kaffee
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2 EL Amaretto
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Decocino Glitzer-Kakao Gold
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Decocino Faltbare Back- und Auflaufform
Für die Biskuitschicht:
Für die Mascarpone-Masse:
Für die Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Biskuitschicht zubereiten:
2 Tassen Kaffee herstellen und abkühlen lassen.
Die Löffelbiskuit darin wenden und in die Form legen. Eine Schicht, einmal den Boden bedeckend.
Mascarpone-Masse herstellen:
Eigelb und Puderzucker weißcremig schlagen.
Amaretto unterrühren.
Mascarpone ganz vorsichtig mit einem Schneebesen unterrühren. Am besten nicht mit dem Mixer, sonst wird die Masse viel zu flüssig.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
Tiramisu schichten:
Eine Lage Creme auf die Löffelbiskuits streichen.
Weitere Löffelbiskuits einweichen und als zweite Schicht auflegen. Wieder mit Creme bestreichen.
Abschließend mit Glitzer-Kakao bestreuen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Backform auf den Tisch stellen und aufklappen.
