Apfelstrudel aus dem Muffinblech ist eine handliche Variante des Klassikers: Knuspriger Blätterteig umhüllt eine saftige Füllung aus Äpfeln, Zimt, Zucker und Rosinen. Die Apfelstrudel Minis sind ideal als Dessert oder zum Mitnehmen und schmecken warm sowie kalt einfach köstlich.
Apfelstrudel Minis
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen & Torten
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Backzeit
20-25 Minuten
Zutaten
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1 Rolle Blätterteig
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3 Äpfel
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2 EL Zitronensaft
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30g Rosinen
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30g gehackte Haselnüsse
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3 EL Zucker
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1 EL Zimt
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Puderzucker zum Bestäuben
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decocino Muffin Backform
Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Schneide die Äpfel in kleine Stücke und gebe sie zusammen mit dem Zitronensaft, den Rosinen, den Nüssen, dem Zucker und dem Zimt in einen Topf.
Koche die Äpfel, bis sie gar sind.
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor.
Schneide den Blätterteig in 12 Stücke, je ungefähr 11x11 cm.
Schneide die vier Ecken der Quadrate etwas ein.
Legen den Teig in die Muffin-Förmchen.
Gebe die Apfelfüllung auf den Blätterteig und bepinsele die Ecken leicht mit etwas Milch.
Lege die Kanten übereinander.
Backe die kleinen Apfelstrudel für ungefähr 20 Minuten.
Bestäube sie nach dem Backen mit etwas Puderzucker.
Hinweis(e)
Eine Vanillesoße oder auch eine Kugel Eis schmecken ganz köstlich dazu.
