These beautifully shaped yeast dough hearts are simply heavenly tender and delicious. The wafer-thin rolling out of the dough and the butter-sugar mixture give them their flaky appearance.
Butterzarte Hefeteigherzen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
25-30 Minuten
Dafür benötigst Du: Backblech, Teigkarte
Zutaten
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decocino Hefeteig Backmischung
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60g Butter
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180ml Wasser
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150g halbflüssige Butter
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100g Zucker
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Puderzucker
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Dekoration
Zubereitung
Stelle den Hefeteig nach Packungsanleitung her.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
Teile den gegangenen Hefeteig mit der Teigkarte in 12 gleich große Stücke.
Rolle die Teigstücke nacheinander hauchdünn länglich aus.
Bestreiche sie mit der Butter und streue etwas Zucker darauf.
Rolle den Teig von der kurzen Seite her auf.
Halbiere jetzt die Teigrolle um 2/3 der Länge und lege die zwei Seiten um das nicht geteilte Stück.
Drücke anschließend die Enden noch etwas fest, damit die herzige Form entsteht.
Lege die Herzen auf das Backblech und backe sie ca. 30 Minuten, bis sie eine karamellfarbene Bräune angenommen haben.
Nehme sie aus dem Backofen und lasse sie kurz abkühlen.
Lege die Hefeteigherzen auf ein Kuchengitter und bestäube sie mit Puderzucker.
Hinweis(e)
Tipp: Je dünner Du den Teig ausrollst, umso feiner werden die Herzen.
