Bring Oktoberfest home with these hearty muffins! Served in the Decocino muffin baking pan, they're an absolute eye-catcher. Perfect for theme parties, birthdays or just for feasting.
Laugen-Obatzter-Muffins
Bewertet mit 3.6 Sternen von 18 Nutzern
Portionen
14
Vorbereitungszeit
60 Minuten
Backzeit
20 Minuten
Dafür benötigst du: Muffinform, Muffinförmchen, Spritzbeutel mit Sterntülle
Abkühlzeit: ca. 30 Min.
Zutaten
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1 Pck. Laugenstangen ( 7 Stück )
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2 Pck. Obatzter (á 125g)
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150g Speisequark
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1 TL Paprikapulver edelsüß
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Salz und Pfeffer nach Bedarf
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Etwas frischen Schnittlauch
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Radieschen
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Cocktailtomaten
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Decocino Spritzbeutel mit Sterntülle
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Decocino Einwegspritzbeutel
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Decocino Muffin Backform
Für die Laugenmuffins:
Für das Obatzter-Topping:
Zum Verzieren und Anrichten:
Zubehör:
Zubereitung
Backen:
Die Laugenstangen auftauen lassen und 1x in der Mitte durchneiden.
Den Backofen nach Packungsanweisung vorheizen.
Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Die halben Teiglinge zur Kugel formen und in das Papierförmchen legen.
Bis zur gewünschten Bräune etwa 15-20 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Topping zubereiten:
Den Obatzter und den Speisequark mit einem Handrührgerät vermengen.
Nach Belieben mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Die Cocktailtomaten und die Radieschen waschen und nach Belieben in Scheiben oder einmal halbieren.
Das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Laugenmuffins aufspritzen.
Mit dem Schnittlauch und Gemüse verzieren.
Evtl. nochmal bis zum Servieren kühlen.
