These marzipan snails are filled with marzipan, almonds, sugar, and butter. They are particularly moist, aromatic, and incredibly delicious.
Marzipanschnecken
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Hefeteig
Cuisine
decocino
Portionen
10-12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
25-30 Minuten
Zutaten
-
1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
-
60g Butter
-
180ml Wasser
-
200g Marzipan
-
50g Puderzucker
-
1 Fläschchen Bittermandelaroma
-
100g gemahlene Mandeln
-
1 TL decocino Vanille-Extrakt
-
60g flüssige Butter
-
2 Eiweiß
-
100g passierte Aprikosenmarmelade
-
1 Springform
Zutaten Teig
Zutaten Füllung
Topping
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Stelle den Hefeteig nach Packungsanleitung her und lasse ihn 1 Stunde abgedeckt gehen.
Bereite die Füllung zu, indem Du das Marzipan erwärmst und mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine verrührst.
Rolle den Hefeteig möglichst dünn aus und streiche die Füllung darauf.
Forme eine Rolle und schneide ungefähr 3cm dicke Scheiben ab.
Setze die Scheiben in die gut gebutterte Springform.
Lasse die Schnecken für ungefähr 30 Minuten gehen.
Heize den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
Backe die Marzipanschnecken für 25-30 Minuten.
Erhitze in der Zwischenzeit die Aprikosenmarmelade und streiche die noch heißen Schnecken damit ein.
Hinweis(e)
Du kannst die Schnecken direkt nach dem Aprikotieren auch noch mit Mandelblättchen bestreuen.
Lauwarm schmecken sie am besten.
