New Year's Eve rockets

Backen

1. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Backrahmen auf 24x32 cm einstellen und auf das Blech stellen.
2. Biskuit nach Packungsbeschreibung zubereiten, in den Rahmen füllen und glattstreichen.
3. Ca. 15 Min. backen und danach auf einem Gitter auskühlen lassen.
4. Biskuit halbieren.

Füllen

1. Für die Füllung in eine Rührschüssel die zimmerwarme Butter geben, Puderzucker dazu sieben und alles verrühren.
2. Den kalten Frischkäse dazu geben und mit Zitronenaroma nach Belieben abschmecken.
3. Die beiden Biskuitplatten aufeinander legen und in 8 Rechtecke schneiden (ca. 4cm breit und 12cm lang). Oben jeweils eine Spitze zuschneiden.
4. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und die Frischkäsecreme auf je eine Bodenhälfte dressieren.
5. Einen Cake Pop & Lolly Stick und Gummischnüre als Zündung auflegen. Den Deckel darauf legen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dekorieren

1. Die Kuvertüre schmelzen und in zwei Teile teilen. Je einen Teil in Rot und einen Teil in Gelb einfärben.
2. Die Spitze der Rakete eintauchen und direkt mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.