Our plum cake with yeast dough and cinnamon streusel is a classic cake where juicy, tart plums are packed tightly on a fluffy yeast base. Crispy streusel with fine cinnamon rounds off the cake aromatically and provides a delicious contrast.
Zwetschgenkuchen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Kuchen
Cuisine
decocino
Portionen
12
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
40-45 Minuten
Zutaten
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1 Pck. decocino Hefeteig Backmischung
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60g Butter
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100g gemahlene Mandeln
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600-800g Zwetschgen
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50g Zucker mit 1EL Zimt gemischt
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300g Mehl
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180g Butter
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160g Zucker
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2 Prisen Salz
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2TL Zimt
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Rechteckige Quiche Form
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Klassische Obstbodenform
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decocino Backtrennspray
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
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decocino Teigkarten-Set Mint
Zutaten Teig
Zutaten Streusel
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung
Bereite den Hefeteig nach Packungsanleitung zu und lasse ihn ungefähr eine Stunde gehen.
Knete die Zutaten der Streusel zusammen.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Gebe den Teig in die Backform und forme einen Rand.
Streue die gemahlenen Mandeln darauf, damit der Boden nicht zu sehr durchweicht.
Lege die halbierten Zwetschgen darauf, bestreue sie mit der Zucker-Zimt-Mischung.
Gebe die Streusel darauf.
Backe den Kuchen für ungefähr 40 Minuten.
