A heavenly chocolate tiramisu combines delicate, espresso-soaked ladyfingers with a creamy mascarpone chocolate cream to create an elegant dessert. Festively decorated with glitter, it makes a crowning finale to any celebratory meal.
Schokoladen-Tiramisu
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Kategorie
Desserts
Portionen
8-10 je nach Größe
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zutaten
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500g Mascarpone
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500ml Sahne
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400g Schokolade Vollmilch oder Edelherb
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500ml kalter Espresso oder Kaffee
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1 EL decocino Vanille-Extrakt
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1 Pck. Löffelbiskuits
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decocino Fondant Vollmilch
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decocino Glitzer-Kakao Gold
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decocino Farbpulver Gold
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decocino Silver-Mix Streudekor
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decocino Tortenfontänen
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Dessertgläser
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Silikonpinsel
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Stern Ausstecher
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decocino Spritztüllen-Set
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decocino Profi-Schneebesen
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decocino Ausrollmatte
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decocino Ausrollstab
Zutaten Dessert
Zutaten Dekoration
Zubehör
Zubereitung
Zubereitung am Vortag
Erhitze die Sahne und gieße sie auf die gehackte Schokolade.
Lasse die Mischung für ein paar Minuten stehen und rühre dann die Schokoladen-Sahne-Mischung mit dem Schneebesen glatt.
Stelle sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank.
Du kannst auch heute den Espresso aufbrühen und über Nacht kalt stellen.
Zubereitung am nächsten Tag
Rühre die Mascarpone mit dem Vanille-Extrakt kurz glatt.
Schlage die kalte Schokoladensahne auf, bis die Creme fest wird und an Volumen gewinnt.
Rühre die Mascarpone unter.
Fülle die Creme in den Spritzbeutel.
Tauche die halbierten Löffelbiskuits in den Espresso und gebe die erste Schicht in die Dessertgläser.
Toppe sie mit der Schokoladencreme und fahre so im Wechsel fort, bis die Gläser gefüllt sind.
Dekoriere nach Belieben mit dem Glitzer-Kakao.
Rolle den Fondant aus und steche mit Hilfe des Ausstechers Sterne aus.
Bepinsele sie mit dem Farbpulver Gold.
Rolle Kugeln aus dem Fondant und wälze sie in dem goldenen Farbpulver.
Dekoriere damit sowie mit den Streuseln und Fontänen nach Belieben das Dessert.
Hinweis(e)
Du kannst die Creme auch mit Zimt oder etwas Bittermandelaroma aromatisieren.
Dem Espresso kannst Du nach Belieben etwas Amaretto zugeben.
